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    <title>吃喝乐 - 美食杂谈</title>
    <link>http://www.chihele.com/showforum-2.aspx</link>
    <description>Latest 20 threads</description>
    <copyright>Copyright (c) 吃喝乐</copyright>
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    <pubDate>Sat, 22 Nov 2008 12:50:11 GMT</pubDate>
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    <item>
      <title>DIY初秋酸酸甜甜开胃菜</title>
      <description><![CDATA[番茄排骨汤

    主料：排骨500克(斩块) 

    配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许 

    调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右 

    制作方法： 

    1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。 

    2. 排骨焯水后煲汤，约3小时。 

    3. 用沸水滚熟]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4411.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Thu, 20 Nov 2008 10:31:40 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>红薯忌与柿子同吃</title>
      <description><![CDATA[据中国营养协会专家介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4408.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Thu, 20 Nov 2008 10:25:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>隔夜的鸡蛋能吃么</title>
      <description><![CDATA[这些食物绝对不能放隔夜！ 

    1、隔夜鸡蛋，可以吃吗?

    鸭蛋含有苏丹红事件还未远去，日前，在香港检测出从内地入口的鸡蛋含有三聚氰胺，一时间，消费者谈蛋色变。说起鸡蛋，民间流传着隔夜鸡蛋不能吃之说。究竟这有没有根据呢？

    北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖!南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气/阴囊肿大。 

    科学家：不一定!因为鸡蛋如果没有完全]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4407.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Thu, 20 Nov 2008 10:24:25 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>红枣羊肚菌煮苋菜</title>
      <description><![CDATA[红枣羊肚菌煮苋菜
 
原料：苋菜300克  红枣4颗  羊肚菌3枚  鸡蛋1个  大蒜1瓣

调料：盐1茶匙（5克）油1汤匙（15ml）味精1/4茶匙（1克）（焯烫用盐和油不在次调料单位中）

做法：

1)苋菜洗净，红枣切片，大蒜切片，羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可，浸泡羊肚菌的水不要倒，过滤后备用。

2)锅中倒入清水，调入少许盐和油，水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出，沥]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-2318.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>chihe</author>
      <pubDate>Fri, 25 Jan 2008 09:10:40 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>吃红烧肉等于吸二手烟？！</title>
      <description><![CDATA[11月是全球肺癌关注月。近年来肺癌发病率不断升高，北京肿瘤医院胸外二科主任杨跃教授提醒广大市民，冬季室内环境相对密闭，空气流通差，市民一定要注意通风换气，预防肺癌。 

    咳嗽胸痛该排查肺癌 

    近年来我国癌症发病率不断升高，肺癌的发病率已高达61.4/10万，肺癌已成为我国第一大癌。 

    更令人忧虑的是，肺癌发病率仍呈现着不断攀升的趋势，而且发病人群中青壮年越来]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4400.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Wed, 19 Nov 2008 16:40:35 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>中年人宜吃哪些肉</title>
      <description><![CDATA[肉类的品种很多，猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉及水产类，都是富含优质蛋白质、微量元素及某些维生素的食物。

    从营养价值方面看，这些肉类有许多相似之处，但同时它们也有各自的特点。不同肉类所含的各种成分因不同的动物差别很大，例如，瘦猪肉中脂肪含量为20%-30%，而瘦牛肉中含脂肪相对较少为6%，因而牛肉更适合中年人低脂的膳食。 

    一般畜肉里含维生素B1都不多，唯独猪肉中含有相当多的维]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4399.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Wed, 19 Nov 2008 16:39:24 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>吃香蕉减肥小心贫血</title>
      <description><![CDATA[前不久在日韩掀起的“香蕉减肥热潮”最近传入国内，不少减肥人士竞相效仿。对此，广州中医药大学第一附属医院消化科主任刘凤斌教授指出，虽然香蕉营养比较丰富，但所含的人体所需维生素及矿物质并不齐全，若长期以减肥为目的将香蕉当成正餐主食，易导致营养失衡，甚至患上贫血或其他疾病。


    弊： 

    吃香蕉减肥脾胃或“遭罪” 

    “早上吃香蕉配白开水，午餐、晚餐照常吃就会瘦”，]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4366.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Mon, 17 Nov 2008 14:11:07 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>教你做番茄木耳蛋花汤</title>
      <description><![CDATA[番茄：3个 葱：一条 鸡蛋：2个 木耳：一把（约15克） 水：5碗 

    番茄木耳滚蛋花，一道超级简单的汤水，普通到甚至在平常的宴席上都难见它的身影，但它的的确确是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养丰富，非常适合家常食用。 

　　做法： 

    1. 木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状；葱洗净，切成葱花； 

    2. 番茄洗净切成6瓣；鸡蛋打入碗]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4365.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Mon, 17 Nov 2008 14:09:23 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>冬季吃蔬菜 小心会农药中毒</title>
      <description><![CDATA[记者采访获悉，入冬开始，食物中毒事件呈上升趋势，各医院的送检毒物标本中有40%是食物中毒，中毒人群以妇女、儿童为主，原因多是因为食用的水果蔬菜上的农药没有清除干净。 

    所以食品卫生专家建议，最好到超市购买蔬菜。如果在小商贩那购买蔬菜，回家后一定要用水充分清洗和浸泡，以达到解毒的目的。 

    食品卫生专家分析，进入冬季，天气寒冷，植物所进行的光合作用不能完全将农药吸收。多数进]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4364.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Mon, 17 Nov 2008 14:08:36 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>干豆腐卷大葱不宜常吃</title>
      <description><![CDATA[东北人喜欢吃干豆腐卷大葱、小葱拌豆腐，需要提醒的是，这种吃法并不科学，不能常吃，因为豆腐不宜与葱同吃。 

    经研究，葱里含有大量的草酸，当它与豆腐混合在一起时，豆腐中的钙与葱里的草酸会结合形成白色沉淀物草酸钙，这种草酸钙是难以被人体吸收的，容易在人体内形成结石。另外，豆腐中的钙质也会遭到破坏。因此长期食用干豆腐卷大葱和小葱拌豆腐还容易造成人体钙的缺乏。 

    除了大葱不宜与豆]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4363.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Mon, 17 Nov 2008 14:07:03 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>1个苹果15分钟吃完</title>
      <description><![CDATA[秋天到了，人们吃苹果的次数也越来越多了。不过很多人都是“三下五除二”，大口大口地没几分钟就吃完了。而《生命时报》采访的营养专家则提醒道，吃苹果应细嚼慢咽，15分钟吃完是较为合适的。 
    苹果营养价值高，富含多种维生素和酸类物质。据天津市营养协会理事长付金如介绍，吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的 
时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4362.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Mon, 17 Nov 2008 14:06:25 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>享受冬天里蛇肉过把瘾</title>
      <description><![CDATA[冬季里，蛇肉颇受佛山人喜爱。虽然有人怕蛇，但很多食客还是没有抵挡住蛇肉鲜美诱惑。鲜香的蛇汤、香脆的蛇皮、爽滑的蛇肉，无不令人垂涎三尺。

    时下，当地不少餐馆推出特色的“蛇味”，如罗村的豪景蛇庄、西樵宏八酒楼、顺德雄峰饭店等，都有不少“吃蛇”之道。据悉，这些蛇都是饲养蛇，吃得美味也吃得放心。 




“龙凤同浸” 

    食蛇大法1 

    传统食法：盐焗大黄]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4361.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Mon, 17 Nov 2008 14:05:53 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>秋冬开胃 热辣饭 暖“笠笠”</title>
      <description><![CDATA[天真的凉了，热腾腾的身体一出门，能量很快就被凛冽寒风消耗不少。俗语说了，人是铁饭是钢。每餐多吃两碗饭，在温暖身体的同时，也能让人精力充沛。可是，对于吃惯了鸡鸭鱼肉的现代人来说，如果不是肚饿，多吃两碗谈何容易，关键是有可口的菜肴下饭。谈起可口的菜肴，许多人会想起湘式的小炒或者满满一大碗川式主食，火热的菜肴让人身体发热，接着多吃几碗饭就是“嘴到擒来”的事了。


   秋冬季宜吃高热量食物
]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4360.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Mon, 17 Nov 2008 14:04:22 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>专家指点:面条最好中午吃</title>
      <description><![CDATA[面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。面条如此受欢迎，到底是什么原因？为此，记者采访了北京大学第一医院营养部主任营养师孙孟里和北京食品协会高级工程师刘方成。

    面条最适合中午吃。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4359.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Mon, 17 Nov 2008 14:03:39 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>食用油不可近高温</title>
      <description><![CDATA[食用油不适宜放在炉灶边。炉灶旁温度较高，油脂长时间受热，就会发生分解变质。油脂分解出的亚油酸易与空气中的氧发生化学反应，产生醛、酮和其他有毒物质。人食用这种油，会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。同时，食用油受高温影响，油脂中所含的维生素A、维生素D、维生素E等均被氧化，降低了营养成分。因此，食用油最好放在室温较低的地方。]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4358.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Mon, 17 Nov 2008 14:02:45 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>保鲜膜莫沾油</title>
      <description><![CDATA[日常生活中，很多人习惯给食物盖上保鲜膜后再放入冰箱。但是，预防医学专家指出，保鲜膜含有一种被称为DEHA的塑化剂，它虽然可增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物中，尤其是高脂肪食物中。如果人体经常摄入这种含有DEHA的食物，可能会导致体内的激素代谢紊乱，诱发先天性缺陷、精子减少、乳腺癌，甚至精神障碍等。 


    欧共体国家规定的DEHA含量的允许范围是每百万个单位最多只能含DEHA18个单位]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4357.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Mon, 17 Nov 2008 14:02:22 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>女性多吃三文鱼 能润肤除皱</title>
      <description><![CDATA[每周吃3次深海鱼就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对肌肤美容最具功效的鱼类。

    在近日召开的“2007源自深海美丽美容食品研讨会”上，北京大学第一医院皮肤科副主任医师吴艳指出，只能从饮食中摄取的Ω-3不饱和脂肪酸在滋润肌肤、预防和去除皱纹中扮演着关键的角色。Ω-3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分，补充后可以帮助皮肤锁住水分，达到滋润保湿的功效，此外，它还有很强的抗氧]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4356.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Mon, 17 Nov 2008 14:01:01 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>萝卜虾仁豆腐汤</title>
      <description><![CDATA[俗语说“十月萝卜小人参，家家药铺关大门”，可见萝卜的好处之大。虽然现在还没到农历十月，但数数日子也差不多，该是尝鲜的时候了。今天介绍的这道萝卜虾仁豆腐汤，做法简单，味道鲜营养足，富含优质蛋白质、维生素和纤维素，有补充营养和减肥的双重功效。 

    鲜虾：300克（沙虾、罗氏虾或海虾皆可） 

    豆腐：4小块（约需1.5元） 

    萝卜：500克（大条一条，小条两条） ]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4355.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>布衣吃喝</author>
      <pubDate>Mon, 17 Nov 2008 14:00:22 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>雪梨大豆猪手汤</title>
      <description><![CDATA[原料：
雪梨1个、大豆50g、猪手2只、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺。

做法：
1、猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟；
2、转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味；3、降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。
]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4345.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>chihe</author>
      <pubDate>Sat, 15 Nov 2008 23:13:50 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>木瓜莲子百合汤</title>
      <description><![CDATA[原料：
木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。
1、将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。

2、将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。
]]></description>
      <link>http://www.chihele.com/showtopic-4344.aspx</link>
      <category>美食杂谈</category>
      <author>chihe</author>
      <pubDate>Sat, 15 Nov 2008 23:12:18 GMT</pubDate>
    </item>
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